長野県上田市の地酒。
「和田龍登水 ひやおろし」のテーマはズバリ「熟成感」
秋のお酒の風物詩「ひやおろし」。
今年も「重陽の節句」に当たる9月9日(月)、長野県下一斉発売に合わせて「和田龍登水 ひやおろし」の発売を開始します。
この時期に発売するお酒だからこそ、ひと夏を越した円やかさや円熟味をご堪能頂ければ幸いです。
「和田龍登水 ひやおろし」のテーマはズバリ「熟成感」。
冷酒か常温、ぬる燗がおすすめ。
お薦め飲み頃温度帯
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長野県上田の蔵元さんが、少量生産で、よりこだわりのあるお酒を、蔵元の思いを乗せてお届けしたい。と醸しました。
それが「和田龍登水」です。
- 蔵元さんからのメッセージ
- 今年も秋の風物詩「和田龍登水 ひやおろし」を9月9日(火)から発売します。
早めに火入れをして寝かした「和田龍登水」唯一の「生詰酒(一度火入れ)」です。
長野県酒造組合では「重陽の節句」に当たる9月9日を「ひやおろし」解禁日と定めています。 ありがたい事に、この3年は発売日を待たずに酒販店様からのご予約で完売してしまい当社直売店では並べられませんでしたが、今年は増量で準備しています。
最近の「ひやおろし」は、どちらかというと若くて華やかな酒質のものが多いのですが、「和田龍登水 ひやおろし」は、あくまでもひと夏を越した熟成感、円熟味を目指しています。
ぜひ冷やして、常温で、ぬる燗で、秋の味覚と併せてお楽しみください。
＜蔵元さんホームページより転載＞
- 店主からのオススメポイント
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原料米は山田錦です。
日本酒の旨さは香りじゃないという酒造りをされておられる和田さんですが、山田錦だからなのか 秋になって旨味が乗ってきたと同時に程よい香りが出てきました。
こういう自然に出てくるほのかな香りは、やはり気持ちがいいですね。
いわゆる旨い酒ってこういう酒のことを言う、そんな伝わり感が素直に感じて頂けるのではないかと思います。
（お願い）
実店舗でも販売しておりますので在庫数量に差異が生じる場合がございます。
万一売切れの場合は入荷次第ご連絡申し上げます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
