日本酒ご案内
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旨い酒を旨く飲むについて「旨い酒を旨く飲む」が当店のキャッチフレーズです。そのことに付いて、日本酒とワインを比較しながらお話させて頂きます。まずこの両者・・・
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燗酒と冷酒について燗酒を見直そう。少し前の「いい酒は冷やで」の一辺倒なんておかしいでしょ。こんなくだんの表現を目にします。あなたは燗酒派それとも冷酒派・・・
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燗酒と冷酒について（２）ワインと純米酒、その飲み頃温度と合わせる料理。それらをもう一度見てみたいと思います。なかなかこれを比較しながら上手くお伝えする・・・
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お酒を美味しく飲むためのマナーよく、「寿司にはお酒は合わない」とか言われます。本来、寿司屋さんでのお酒の飲み方は、お造りを頼んでそれと一緒に日本酒を飲みます。それが・・・
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お気に入りの酒と美味しい酒女性のお客様で日本酒を求めてご来店頂いた時のことです。「香りが良くて、わ～、美味しいっていう感じのお酒がいいですよね。」とお訊ねしたところ・・・
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日本酒とワインを論じる「日本酒と肴」「ワインと料理」の相性について論じる場合、この両者を全て同じ視点から論じることには無理があるのではないでしょうか。
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