日本酒ご案内
お酒そのものに美味しさを求める。
「お気に入りの酒」として美味しい酒を求める。
美味しいという言葉は同じでも、この２つはニュアンスが異なります。
日本酒カテゴリー 一覧
日本酒蔵元
日本酒の蔵元さんごとにご案内しております
- 愛知の日本酒蔵元 -
愛知の「旨い酒」を発見してみませんか？
尾張名古屋の豊かな土壌風土から
三河の穏やかな山あいに至り
知多半島の海の潮風にと
それぞれ影響を受けながら個性豊かなお酒が醸されています。
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澤田酒造株式会社 - 愛知県常滑市 -
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浦野合資会社 - 愛知県豊田市 -
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丸一酒造株式会社- 愛知県知多郡阿久比町 -
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青木酒造株式会社 - 愛知県愛西市 -
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勲碧酒造株式会社 - 愛知県 -
- 東北地方の日本酒蔵元 -
自然豊富な土地から生まれる豊かな味わい
日本有数の米どころであり、又、冬の雪に覆われた自然は空気を凛としたきれいな環境にしてくれます。
そして、そこから生まれる日本酒は素晴らしい味わいを醸し出しています。
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合資会社辰泉酒造 - 福島県会津若松市 -
- 北陸地方の日本酒蔵元 -
雪と米の恩恵から生まれる豊かな味わい
石川の白山、富山の立山連峰から新潟の妙高高原へと続く日本海を望む自然は、日本有数の米どころであり、又、冬の雪に覆われた自然は空気を凛としたきれいな環境にしてくれます。
そして、そこから生まれる日本酒は素晴らしい味わいを醸し出しています。
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米澤酒造株式会社 - 長野県下伊那郡中川村 -
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鮎正宗酒造株式会社 - 新潟県妙高市 -
清酒「鮎正宗」「越乃初鮎」「雪中貯蔵酒」
きれいで清涼な湧水から生まれる素晴らしい新潟酒。
「鮎正宗雪中貯蔵酒」は、雪国ならではのアイデア！！
香り高くなめらかで豊かな味わいが大人気です。
水と米に恵まれ、日本最高の酒造好適地と謳われています。
琵琶湖から山崎渓谷、六甲山脈と続く自然は、日本酒に最適な水や米を生み出してくれます。
兵庫県の酒造好適米「山田錦」は酒米に於ける最高の評価を得ており、最も酒造りに適しているとさえ言われる「灘」に代表される日本有数の酒どころです。
そして、江戸時代より続く伝統に裏打ちされた杜氏熟練の技が今も生きている地域でもあります。
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元坂酒造株式会社 - 三重県多気郡大台町 -
清酒「酒屋八兵衛」「伊勢錦」
幻の酒米・伊勢錦を復活栽培。
この伊勢錦でお酒を造り上げています。
透明感のあるきれいな口当たりと芳醇な香りが素敵です。 -
招德酒造株式会社- 京都府京都市伏見 -
「招德」
「米と米麹と水で造る純米酒こそ日本酒本来の姿である」を信条とする京都伏見の伝統の酒蔵。 原料米の旨味と酸味の生きた、お客さんに「おいしい！」と喜んでいただける純米酒を目指しています。
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菊正宗酒造株式会社 - 兵庫県神戸市東灘区 -
清酒「菊正宗」「嘉宝蔵」「雅」
辛口は生もと仕込みで旨くなる 菊正宗！！
コクとキレが冴え渡る「旨い辛口」の決定版です。 -
田治米合名会社 - 兵庫県朝来市山東町 -
穏やかな風土と厳しい自然とが交錯しながら多種多様な日本酒が生まれています。
瀬戸内海沿岸と山陰では地理が異なりますが、しかしながらこの地方ならではの酒造好適米「雄町」や「八反錦」等から生まれる日本酒は、しっかりとした飲み応えのある味わいが人気となっています。
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竹鶴酒造株式会社 - 広島県竹原市 -
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龍勢・藤井酒造 - 広島県 -
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大谷酒造株式会社 - 鳥取県 -
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板倉酒造株式会社 - 島根県出雲市 -
- 九州地方の日本酒蔵元 -
日本酒の伝統を謙虚に学びながら、新たな取り組みに気概を持って臨んでいます。
焼酎のイメージが強い九州ですが、玄界灘を望む佐賀や久留米は昼夜の温暖の差があることから「山田錦」の栽培地としても好立地に挙げられています。
チャレンジ精神で、とても進取に富んだ様々な取り組みが各蔵元で行われています。
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矢野酒造株式会社 - 佐賀県鹿島市 -
最高の日本酒を探して全国を周りました。
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コメント
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