長野県諏訪の酒「本金」ひやおろし！！
■ 商品説明
ひと夏、冷涼な蔵の中にて常温保存し熟成が進んだひやおろしです。秋あがりした味わいは、甘み酸味のバランスの取れた旨い純米酒です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 本金 純米酒 ひやおろし 1,800ｍｌ |
|---|---|
| メーカー | 酒ぬのや本金酒造株式会社 長野県諏訪市諏訪2丁目8番7号 |
お薦め飲み頃温度帯
 |
〇 |
|---|---|
 |
〇 |
 |
〇 |
 |
◎ |
 |
◎ |
- 蔵元さんちょっとだけ紹介
-
「本当の一番（金）の酒を醸す」という思いから「本金」と名付けています。
1756年、宝暦6年に創業。
9代目の現蔵元、宮坂恒太朗さんが思い描く本金の味のコンセプト。
私(宮坂恒太朗)が思い描く本金の味のコンセプトは「すっと飲みやすい」「程よく味と香りが膨らむ」「主張しすぎない」という3つが挙げられます。
特に3つ目の「主張はしない」についてですが、本金の日本酒はあくまで食事や人と人のコミュニケーションのための酒であるべきだと思って作っています。
そのために、ある意味お酒としてはより地味であることを目指しています。
＜蔵元ホームページより転載＞
酒ぬのや本金酒造さん商品紹介ページへ
- 店主のオススメポイント
-
店主の試飲の感想です。
今しばらくお待ちください。
（お願い） |  |
