マルマタ たまり 醤油
製造元「株式会社丸又商店」は、愛知県知多郡武豊町において「たまり」一筋に１６０年
製造場には、仕込みの杉樽が７０本ほど並びます。
それを使用して、昔ながらの職人による手造りで「たまり」を造っています。
愛知県知多半島にて造られる「たまり」の特徴
武豊町はたまりのメッカ
ここ愛知県知多半島は、昔からたまり醤油の製造がさかんな地域です。
特に武豊町はそのメッカとして昔ながらの製法が今に伝わり造られています。
小麦を使用していない醤油
そんな昔ながらの製法が今に伝わる武豊の丸大豆から造られる「たまり醤油」は、小麦を使用しない醤油として今多くの方から注目を集めています。
当店は名古屋市千種区にて販売を行っています。
