日本酒、焼酎、ワインとたまり醤油を扱う名古屋市千種区の酒屋「丸又商店」

ワインを国ごとにご紹介します。

• フランスワイン 有名地域に限ることなく、素敵な味わいの様々な美味しいワインを選んでご案内しています。
• 国産ワイン 日本のワインは、季節の食材と合わせて日本の食卓に上がり美味しく楽しんで頂きたいと思います。
• ニュージーランドワイン
• ドイツワイン 素敵なリースリング種の白ワインは元より、ピノ・ノワール種の赤ワインに至るまでその広がりを見せています。
• オーストリアワイン 近年、目覚ましいワインの品質向上が国際的に認められ、日本にも素晴らしいワインが輸入されています。

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  美味しいワインとまずいワイン

  実はすごく長い間、この事が疑問でした。美味しいワインとまずいワインはどのように判断すればいいのか。一応、流通業者としてはそういう鑑定眼を・・・

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  赤ワインの３つの分類について

  赤ワインを購入しようとする際の参考になる分類といえば、「ライトボディ、ミディアムボディ、フルボディ」ですね。一見上手く分けられているように思える・・・

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  高いワインと安いワイン

  ワインを求めて初めてご来店頂いたお客さんとの一コマです。「仕事で海外勤務をしていた時にワインを覚えました。日本に帰ってきてからは、いつも・・・

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  日本酒とワインを論じる

  「日本酒と肴」「ワインと料理」の相性について論じる場合、この両者を全て同じ視点から論じることには無理があるのではないでしょうか。それは・・・

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  ボジョレー・ヌーヴォー考

  毎年、大流行？のボジョレー・ヌーヴォー。輸入量は毎年のように前年を上回り、一体どうしてこんなに人気があるの、といぶかれながらも、毎年・・・

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  ワインの魅力

  「ワインを美味しく楽しむ」その為に、何も難しいうんちくや理論を知らなければならないということはありません。（1）好みに合う、美味しいワインを・・・

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  ワインの「好み」についての補足

  先のコラム「ワインの魅力」で「ワインを知るとは好みを知ること」として「好み」という言葉を使いました。この「好み」に付いて少し補足したいと思います。

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