信州上田の地酒・和田龍登水(わだりゅうとすい)
![和田龍酒造トップ画像1](https://hybreeze.net/pic-labo/kura.jpg)
![和田龍酒造トップ画像2](https://hybreeze.net/pic-labo/kura2.jpg)
限定銘柄「和田龍登水」への取り組み
![仕切り線13](https://hybreeze.net/pic-labo/line013.gif)
信念の日本酒造り
本来のうまさを表現するために・・
・・和田龍酒造の信念・・
和田龍では、元来日本酒というものは、その土地の歴史、気候、風土、食生活と共に育って来た大切な食文化であると考えています。それを踏まえた上で
1)個性ある味わいの酒を目指してまいります。
2)貯蔵管理も徹底し、「飲み頃」や「熟成」の提案を行なってまいります。
3)「食との相性」を追求してまいります。
<蔵元敬白>