特製「たまり醤油」ベースの板前秘伝万能調味料
たまり醤油をベースに、砂糖、みりん、清酒を用いた丸又商店 特製 板前秘伝万能調味料は、すき焼き、肉じゃが、煮魚、野菜の煮ころがし、焼肉、焼き鳥、照り焼き、蒲焼、カツどん、牛丼、うどんすきなど、コレ一本で簡単に、美味しくお料理が仕上がります。
| 製品名 | 特製 板前秘伝万能調味料 |
|---|---|
| メーカー | 株式会社 丸又商店 |
| 内容量 | 500ml |
| 保存方法 | 開封後は冷暗所にて |
| 原材料 | たまりしょうゆ(大豆、小麦、食塩)、砂糖、本みりん、清酒、アルコール、カラメル色素、調味料(核酸) |
| 特定原材料 | 大豆・小麦 |
| 出荷単位 | 1本 |
| 送料 | お買い物合計2万円(税別)以上で無料サービス |
- ご希望の方には、レシピの小冊子をお付けしています。
ご注文時の備考欄に「小冊子希望」とご記入下さい。
■ 商品仕様
| 製品名 | マルマタ特製 万能調味料 500ｍｌ |
|---|---|
| メーカー | 株式会社丸又商店 |
万能調味料の便利な使い方
白身の煮付け
煮魚に「万能調味料」を使用するといつでも美味しく煮物が出来ます。お魚が小さめの場合やうす味が好みの方は、少し水を増して加減ください。
- 作り方
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- 万能調味料＋酒(or 水)＋しょうがを鍋にいれ、火に掛ける。
- 鍋が沸騰したら魚を入れる。
- 全体に煮立ったらお皿に盛りつけます。
- オススメの配合割合
- 万能調味料 1：酒(or 水)1+ ショウガ
肉じゃが ３人前
お袋の味の定番「肉じゃが」も「万能調味料」が大活躍します。万能調味料をベースにいろいろな煮物に応用ができます。
- 作り方
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じゃがいも…3個
ニンジン(小さ目)…1本
玉ねぎ(小さ目)…1個
お肉…50g - オススメの配合割合
- 万能調味料 1(50ml) ： 水 1(50ml)
すき焼き
マルマタ万能調味料はすき焼きの「割り下」に最適。
最初にお肉やネギ(玉ねぎ)のみで始められる場合は、「万能調味料」に少し水(湯)を足してもらっても構いません。白菜や他の野菜等からかなりの水分が出ますので、野菜を入れてからは、そのまま原液を「割り下」としてお好みで加えてください。
