長野県諏訪の地酒！！本金酒造さんの看板商品
地元で愛される・・からくち本醸造！！
■ 商品説明
すっきり辛口の本醸造。その味わいは多くの方に愛され、諏訪の地元の方々に「本金といえば太一！！」と言われるようになった本金酒造さんの看板商品です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 本金 本醸造 からくち太一 1,800ｍｌ |
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| メーカー | 酒ぬのや本金酒造株式会社 長野県諏訪市諏訪2丁目8番7号 |
お薦め飲み頃温度帯
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△ |
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- 蔵元さんからのメッセージ
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本金を50年以上の長きにわたり支えてくれた北原太一杜氏の名前をいただいた酒。
すっきり辛口の酒質は多くの方に愛され、今では「本金といえば太一！！」と言われるようになった本金の看板商品です。
＜蔵元さんホームページより転載＞
酒ぬのや本金酒造さん商品紹介ページへ
- 店主のオススメポイント
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店主の試飲の感想です。
一般的に「本醸造」と言えば、精米歩合は70％くらいが多いです。
ところがこの本金太一は60％精米です。
う～む、本醸造でこの精米歩合は、線が細くなって、単なるさらっとした辛口となり日本酒本来の味わいを上手く出せなくなるのではないだろうか何て思ったりもします。
ところがこの酒、そんな杞憂を見事に覆してくれました。
現代の日本酒の中で、これ程の本醸造は滅多にないと思われます。
昔からの日本酒本来の価値を造り手が熟知していなければ醸すことが出来ない。
そんな本醸造です。
（お願い） |  |
