長野県大町産「金紋錦」100％使用。上白沢伏流水仕込み
生もと仕込み＆低アルコール
さてさてどんな酒なんでしょう！！
北アルプスの天然水である上白沢伏流水を仕込み水に使用。
生もと造りで13%の低アルコールというスペックで、三段仕込みにより、甘さ、ドライ感、酸味をバランス良く同居させた逸品です。
お薦め飲み頃温度帯
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〇 |
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- 商品説明
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北アルプスの天然水である上白沢伏流水を仕込み水に使用。
生もと造りで13%の低アルコールというスペックで、三段仕込みにより、甘さ、ドライ感、酸味をバランス良く同居させた逸品です。
フレッシュなメロンやブドウのようなフルーティな香りに、綺麗な口当たりから始まる高級感すら感じさせる上品な旨みが口いっぱいに広がります。
そこに生もと造りを感じさせる複雑味も相まって、唯一無二の味わいとなっています。
- 店主からのオススメポイント
店主の試飲の感想です。
アルコール度数が13度なので、やはりちょっと軽さを感じる。
ところが、生もと造りならではの薄っぺらさを感じさせない味わいがある。
そうそう、香りが楽しいとでも言いますか、これは果物香と表現すればいいのでしょうか。
いやあ～、もう素直に楽しんでください。
ちょっと今までとは違う杜氏のチャレンジを感じてください。
（お願い） |  |
