２年目の縁起です。
今季も山田６０％の生酛・山廃・水もとのブレンドです。
どの方向から見ても美しい富士山のように、飲んでいただけることを望んでいます。
甘辛度 ： 非公表
濃淡度 ： 非公表
上記記載を非公表なんて書かせて頂きましたが、それには理由があります。
飲む人の見方や思いで飲んで頂きたい。
色々な角度から見て味わって感して頂ければというお酒です。
いや、そうは言ってもと思わないで頂きたい。
山田錦６０％で造った生もと、山廃、水もとをブレンドしています。
3つの酒をブレンドした酒なんです。
この酒のユニークな世界観を味わってください。
- 蔵元さんからのメッセージ
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山田錦６０％で造った生酛、山廃、水もとをブレンドしています。
温度や飲むタイミングでそれぞれの味の出方のバランスが変わるようにブレンドしています。
人は自分の見たい方向から物事を見るので、この酒はどの角度から見てもどこかがヒットするように設計しました。
富士山のような酒です。
- 店主からのオススメポイント
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本当に色々な味が混在している。
微かに感じる苦味。
こう書くと、美味しくない表現になってしまいますが、これを感じるという事は熟成させてみるのも面白いかなと。
乳酸も感じます。
燗をすると、ホント、燗映えすると思われる。
（この段階ではそれを試していないのでごめんなさい。）
しっかりした骨格を形作っている酸。
ふくよかさと複雑な味わい。
奥行き。
いやいや、色々な縁が生まれ、想いが生じるのかもしれません。
（お願い）
実店舗でも販売しておりますので在庫数量に差異が生じる場合がございます。
万一売切れの場合は入荷次第ご連絡申し上げます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
