勲碧 五条川桜 純米吟醸 あらばしり 無ろ過生原酒 1,800ml

勲碧五条川桜純米吟醸あらばしり18001




お陰様で売り切れました。
次回は、2020年3月入荷予定です!!


勲碧 桜酵母五条川桜 純米吟醸あらばしり 1,800ml

五条川桜から採取した花酵母

その奇跡の酵母で醸したお酒です!!

日本桜の名所百選に選ばれる「五条川桜」

その五条川桜千個の桜の花から

わずかに一個だけとれた

まさに奇跡の酵母!!

五条川の桜から取り出した花酵母を使って醸したお酒です。

使用米 愛知県産 夢吟香

精米歩合 55%

原料米を以前の山田錦から全量愛知県産の夢吟香に変えています。





1,800ml  3,456円 (税込)


勲碧五条川桜純米吟醸あらばしり18002

品のある華やかでやさしい香り
夢吟香ならではの豊かな味わい
そんな花酵母ならではの味わいをぜひお楽しみください!!

店主の一口コメント

フルーティ&クリーミーなお酒なのです。
  日本酒のコメントにあまり似つかわしくないですね。

  花酵母だからと言って、香りがものすごく香るというよりも、ほんのり香る「フルーティ」であり、味わいのまろやかさを「クリーミー」と表現させて頂きました。

  丸く、やさしく、全体を大きく包み込むような大らかさを感じます。
  お酒自体に美味さを求め、それが味わい深い酒になっている。  
 現代版の日本酒の姿。  
 そう言ってもいいかもしれません。

店主



お薦め飲み頃温度帯

冷やして5~15℃
そのまま常温
ぬる燗40~45℃ ×
上燗45~50℃ ×
熱燗50~55℃ ×

勲碧 五条川桜 純米吟醸あらばしり 無濾過 生原酒

【タイプ】

華やかなタイプのしぼりたて

(あくまでも目安ですので、お好みによりお楽しみください。)

選ぶポイント

このお酒の特徴

この酒は、「美味しさを求めた酒」であり、そして「造り手さんの個性が表現されたタイプ」として選んで頂きたい純米酒です。花酵母からの美味しさと「夢吟香」を生かした豊かな美味しさ。その2つをしっかりとまとめて来ているなあ~といった感じの味わい。
なかなかやるぞって感じのお酒です。

日本酒選びの為の3分類

当店では、日本酒の案内に際してお酒選びのポイントを大きく3つに分ける試みをしています。

(1)「お気に入り」を探す。
(2)「美味しさを求めた酒」を探す。
(3)「造り手さんの個性が表現されたタイプ」を楽しむ。


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勲碧 五条川桜 純米吟醸 あらばしり 無ろ過生原酒 1,800ml

メーカー:勲碧酒造株式会社  愛知県江南市小折本町柳橋88番地
価格:

3,456円 (税込)

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■ 商品説明

(製品データ)精米歩合:麹米55%  原料米:愛知県産「夢吟香」  使用酵母:桜酵母(五条川桜)

■ 商品仕様

製品名勲碧 五条川桜 純米吟醸 あらばしり 無ろ過生原酒 1,800ml
メーカー勲碧酒造株式会社  愛知県江南市小折本町柳橋88番地



奇跡の酵母「桜酵母」誕生秘話はこちら



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