アンドレ・エルハート/クレマン・ダルザス  750ml

アルザス地方のスパークリングワイン・クレマン・ダルザス
瓶内二次発酵の本格派です。

アンドレ・エルハート・クレマンダルザス2
クレマン・ダルザスは、アルザス地方で親しまれてきたスパークリングワインです。
シャンパーニュ方式と同じ瓶内発酵二次発酵、手作業による収穫などの厳しい規定をクリアしたもののみにAOCが認定されます。

緑がかった淡いレモンイエロー。
決め細かな泡。リンゴや白桃のフレッシュで豊かなアロマ。

生き生きとした丸みがある味わい。

ストラクチャーがしっかりとしてバランスの取れたワインです。

     
製品名 アンドレ・エルハート・クレマン・ダルザス
生産者 andre ehrhart  アンドレ・エルハート
産地 フランス・アルザス地方
AOP クレマン・ダルザス
内容量 750ml 瓶
ブドウ品種 ピノ・オーセロワ 40%、 シャルドネ 40%、 ピノ・グリ 30%
アルコール分 12.5
味わい 辛口(brut)
コルク
熟成 24ヶ月(澱と共に)
出荷単位 1本 常温発送
送料 お買い物合計2万円(税別)以上で無料サービス
その他 ギフト対応 可
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アンドレ・エルハート/クレマン・ダルザス  750ml

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タイプ&ポジション 飲み頃温度帯 店長からのアドバイス

辛口
スパークリングワイン
5 ~8°C おすすめ料理:アペリティフとして理想的ですが、貝や甲殻類、白身の肉、チーズ(ブリー、カマンベール、フレッシュなシェーブルチーズなど)にも最適です。
8~12°C
12~15°C
15~18°C
18°C以上×

商品の特長
詳細情報
土壌 マール石灰岩
収穫 手摘み
醗酵 圧搾後、48時間の低温でデブルバージュ。 15〜18°Cのステンレスタンクで1ヶ月間ゆっくりと発酵。
熟成 瓶内二次発酵。澱と共に24カ月以上熟成。
ドメーヌ・アンドレ・エルハート
アンドレ・エルハートは、ハウルの動く城のモデルとなった街、コルマールから南西5kmに位置する、ウェットルスハイムにあります。

村はアルザスワイン発祥地の1つであり、アルザスで最も重要な産地の1つで、広大な丘のふもとに広がっています。

収穫はすべて手作業で行われ、ひとつひとつ選果します。 raisins entiers圧搾はぶどうの劣化を防ぐため、全房で圧搾され、醸造は温度管理をしながら伝統的な方法で行い、シュールリーで熟成されます。

環境に可能な限り配慮してぶどうを栽培し、高品質なワインを造りだします。


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