気が付いたら、飲み込んでいた
ビオディナミは美味しいワインを造るために必要だからしている
同級生3人で始めたナチュラルワイン
- ワイナリーの商品説明
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micaceを立ち上げたのは、アブルッツォ州、オルソーニャ地区出身の3人の若者。
それぞれの家族が、代々ブドウ農家で、彼ら自身も醸造学を学んできた。
- ワインについて
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濃厚で果実味豊か、それでいてタンニンは柔らか
濃すぎず、ジューシー。
「濃さ」と「しなやかさ」が共存。
樽は不使用ですが、熟成感のある落ち葉やキノコの香り。
