愛知県の酒造好適米「夢吟香」100％使用
農家のKTことnaoriceさんのお米を使った限定酒！！
去年と違って精米歩合が77.7％
さて、その味わいは如何に・・
どんどん進化する敷嶋さんにこれからも注目してください！！
敷嶋とKTとあいちのおこめ
米農家の存続を目的とした『KTプロジェクト』で誕生した企画限定酒です。
愛知県で農業やお米の魅力を発信しているインフルエンサー農家のKT(@kt_naorice )さんことnaoriceさんと、愛知が誇るの3つの人気酒蔵(敷嶋・義侠・二兎)との共同プロジェクトです。
2年目となる今作は、この取り組みをより多くの方にお届けしたいということで、77.7%という精米歩合となり価格もお安くなりました。
もちろん味わいも去年とは違います。
今年もうすにごりの生酒です。
ほのかな甘い香りに、優しい旨みが広がるのみ口。
低精米とは思えないキレイさも素晴らしく、かと思えば程よく敷嶋らしい辛み、苦みも感じられて良いバランスでした。
お薦め飲み頃温度帯
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◎ |
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〇 |
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△ |
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× |
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× |
