無窮天穏 天雲 生もと純米吟醸 生詰め原酒 720ml

無窮天穏 天雲(あまくも) ひやおろし 生詰め原酒
天 穏やかなること  窮み無し

無窮天穏ひやおろし20217202

無窮天穏ひやおろし20217204

この酒は、通常「無窮天穏 天雲(あまぐも)」として販売している商品の原酒を生詰めしたものです。
いわゆる「ひやおろし」になりますが、文字通りの「逸品」だと思います。

     
製品名 無窮天穏 生もと純米吟醸 生詰め原酒
蔵元名 板倉酒造有限会社
地域 島根県 出雲市
内容量 720ml 瓶
酒質 生もと純米吟醸酒
アルコール分 18度
原材料 米・米麹
原料米 奥出雲産 改良雄町100%
精米歩合 60%
日本酒度 +6
杜氏 小島 達也
出荷単位 1本 クール便発送
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無窮天穏 天雲 生もと純米吟醸 生詰め原酒 720ml

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蔵元さんからのメッセージ
今回ひやおろしとして出したこの無窮クラス(生もと吟醸)の生詰原酒は当然、表現力が一次元違います。
通常の天穏シリーズが10色で絵を描いた風景画だとしたら、無窮天穏シリーズは30色の色で描かれた抽象画です。

瞬間的に見ても美しく、時間が経過しても変化していく色の表情と、抽象化された世界観が、物事を読み取る楽しさを与えてくれます。

いろんな時間を表現する酒なので、ゆっくり飲んでいただけると良いかなと思います。
香り…バナナ(イソアミル)、高級アルコール、温かみのある香り
味…なめらか、バナナ(酢酸イソアミル)、麹の甘い香り、ウォームでありながら綺麗、高アルコールの若さと渋みもある時間が立つと花開き、芳香が漂う。じっくり時間をかけて飲めれば非常に個性があって支配的。
クリアでウォームで芳香(含味)があり、原酒の強さ(フィネス)がある。
最初も十分美味いし、また長い時間をかけていけば、その分だけ付き合ってくれる酒だと思います。
やはり天雲の原酒は柔軟性がありますね。

原料米:奥出雲産 改良雄町   精米歩合:60%  酒母:生もと  酵母:無添加  度数:18度  酒度:+ 6  酸度:非公表  アミノ酸:非公表
店主からのオススメポイント
とにかく美味しい。
もう、言うことなし。


(お願い)
実店舗でも販売しておりますので在庫数量に差異が生じる場合がございます。
万一売切れの場合は入荷次第ご連絡申し上げます。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。


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