フーバー バリッククラブ 白 辛口

フーバーバリッククラブ白辛口1



フーバー醸造所はドイツ南西部。

フランス、スイスとの国境線沿いに広がる黒い森(シュヴァルツヴァルト)の麓に位置します。

700年前にフランス、ブルゴーニュ地方のシトー派の僧侶に見出された

伝説の地には当時からフランス系のぶどう品種が植わっており、

海外にも輸出され、隆盛を誇っていました。

ヴァイサーブルグンダー種(=ピノ・ブラン)もその一つ。

2000年より弊社との深いつながりの中から生まれたこのワイン。

フーバーさんは赤ワインで世界的に有名ですが、

実は生産量が少ない白ワインに関しては瓶詰前に全て予約にて完売しています。

亡き先代当主ベルンハルト・フーバーさんの遺志をしっかりと引き継いだ

若き当主ユリアン・フーバーさんも「このワインには特別な思い入れがある」と気合十分です。







フーバーバリック白辛口201807

フーバーバリッククラブ白辛口4 



フーバーバリッククラブ白辛口3




 2017年ヴィンテージになります

旧式のオリがたくさん出る特別なプレス機を使用。

そのオリとの十分な接触時間を取るため、225リットルの小樽にて12ヶ月。

さらにオリと共にステンレスタンクにて10か月。

熟成期間は実に合計22か月!!

十分に時間を与えられ、力強さよりもしなやかさを持ち、凝縮感がありながらもエレガントな仕上がりとなりました。

ユリアンさんとの絆から生まれた極上の白ワイン。

ぜひ、お楽しみください。


企画・運営 ヘレンベルガー・ホーフ株式会社





店主の一口コメント

このワインのブドウ品種は、要するにフランスでいうシュナンブランでしょ。

いくら特別とか、すごいって言ってもねえ。
限界があるでしょ。
と思っていたら、

これが見事に期待を裏切ってですね。
いや、つまり、期待を裏切らない味なんですよ。

そして、息子ユリアンさんに代変わりして毎年のように良くなっていきましたからねえ。
(毎年、一応、味の方はチェックしてますので・・)

この企画のこの辛口白ワインは本当に秀逸です。
これ程のシュナンブラン種のワインには、滅多にお目に掛かれないと思います。

宜しくお願い致します。

店主




フーバーバリッククラブマグナム赤8

ドイツのバーデンにて、
この「フーバー バリック 辛口ワイン」は造られます。

畑はフーバーさんの醸造所がある、マルターディンゲン村にあります。

地図の「BADEN」と記されているところから少し下の位置です。








       借り受けているぶどう畑です。




輸入元「ヘレンベルガー・ホーフ」さんからのメッセージ


  バリッククラブ白・辛口

  1999年に弊社会長がフーバー醸造所を訪問し、「畑をぜひ貸してほしい」と懇願して実現したこの企画も早15年目
  に入りました。

  当時樹齢25年だったヴァイサーブルグンダーは40年を超え、700年前にシトー派僧侶に見出された土壌の味わいを
  深く反映する贅沢な味わいへと発展してきました。

  特筆すべきは若き当主ユリアン・フーバーさんの情熱とセンス。

  「エレガントな白ワインを造りたい」という明確な意思のもと、ますます磨きがかかった私たちのHラベルは今年も完売
  必至です。



企画・運営 ヘレンベルガー・ホーフ株式会社



バリッククラブ白・辛口 誕生物語


ー ここがあなたたちの畑 ー


2000年ヴィンテージから募集を開始したバリッククラブ白辛口。

元々は弊社にて20年以上に渡って続けている看板企画「ぶどうの樹3本のオーナー」の辛口版として始まりました。

1999年に弊社会長がフーバー醸造所を訪問し、「畑をぜひ貸してほしい」と懇願しました。

当時はもうすでに有名になりつつあった故ベルンハルト・フーバーさん。

断られることを覚悟の無理な申し出にもかかわらず、「畑を今から見に行こう!!」と即答。

夕日を背に車で畑に向かうと畑は徐々に森の陰に覆われていきました。


ところが、「ここがあなたたちの畑だよ」と示された区画にはいつまでも西日が当たっていました。


「最優良区画を提供してくれた!!」

感動した会長は翌年から1年間フーバー醸造所で研修することを決意しました。

このことを記念し、翌年からフーバーさんと弊社のイニシャルである「H」をエチケットに入れて皆様に特別なワインをお届けしています。

あれからもう15年。25年だった樹齢は40年となり、しっかりと大地に根差しました。

今年から若い当主の元、あの時の「感動」は色あせることなく、世代を超えて受け継がれていきます。






只今、ご予約受付中!! 締切:6月30日

(但し、満口になり次第受け付けは終了します。)

仕切り線13


お届け予定:2019年11月




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仕切り線(1)


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フーバー バリッククラブ 白 辛口

価格:

17,280円 (税込)

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 2012年12月にお届けした
 「フーバーバリッククラブ辛口白ワイン」に
 感想を頂きました。



 フーバーさんの 白ワイン!
 ものすごく美味しかったです。

 ドイツらしからぬ 辛口と
 どっしりとした口当たり

 5本組が美味しくて1ヶ月持ちませんでした。






                  2013年3月 静岡県O様




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