日本酒の原点とは？ という根本的な問いへの
辰泉酒造さんとしてのアプローチから生まれたお酒です。
タイプ：スイートは、柔らかな甘みと酸味が特徴です。
２０２１ 純米８０ タイプ：スイート
お薦め飲み頃温度帯
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- 商品の特徴＜タイプ：スイート＞
- （１）メロン・ブドウ等の柑橘系の香り
（２）米由来の深い旨み
（３）柔らかな甘みと酸味の余韻
が特徴です。
日本酒の原点とは？という根本的な問いへの辰泉酒造としてのアプローチです。
冷酒（8〜10℃）、常温(15〜20℃)又は、ぬる燗(40〜45℃)がおすすめ。
- 辰泉 Ｐｒｉｍｉｔｉｖｅ プリミティブ
- 「原初の、根源的な」という名のシリーズです。
掛米及び麹米をすべて「京の華１号」に統一し、原料米由来の旨みをさらに追及いたしました。
お米の収穫年：2020年 お酒を造った年：2021年 そしてそこから1年半の熟成を経て発売しています。
瓶の肩に年号のラベルを貼っています。
