静岡県駿河の酒「天虹（てんこう）」季節限定酒「夏酒」です。
当店「夏酒」のトップバッター！！
ちなみに昨年は大好評でした。
甘辛度 ： やや辛
濃淡度 ： やや淡い
名水百選に選ばれた安倍川の伏流水を仕込み水に、『袋取り槽搾り』で搾った新酒を生貯蔵し、瓶詰めの際に火入れした、いわゆる1回火入の生貯蔵酒です。
立ち香は控えめですが、口に含むと爽やかな香りが楽しめます。
スッキリとした軽めの飲み口で、程よい辛口。
五百万石らしい苦味もありつつ、口の中に広がる旨みが心地良いバランスで、後味はキリッと爽やか
暑い季節にぴったりの爽やかテイストです。
お薦め飲み頃温度帯
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◎ |
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〇 |
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△ |
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× |
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× |
- 蔵元さんからのメッセージ
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「名水百選」に選ばれた安倍川の伏流水を仕込み水に、新米新酒の生酒を瓶詰め時に一度だけ火入れすることにより、爽快で米の旨味が口中に広がる、スッキリとした食中酒に最適な味わいになりました。
冷酒または常温でお楽しみください。
- 店主からのオススメポイント
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店主の試飲の感想です。
酒造好適米「五百万石」の持ち味を十分に発揮している感のある良酒ですね。
手造り感とでも言うのかなあ。
袋濾ししている感じも伝わってくる。
旨い酒だなあ～、良い酒だなあ～って。
コメントととして、こんな書き方になってしまいましたが、でも正にこういう表現が素直に感じて頂ける酒だと思います。
宜しくお願い致します。
（お願い） |  |
