梅酒 白老梅(はくろうばい)純米大吟醸古酒仕込み 500ml

梅酒 白老梅 純米大吟醸古酒仕込み 500ml

日本酒(純米大吟醸)で漬けた贅沢な梅酒

仕込みに使う清酒が、兵庫県特A地区「東条山田錦」で造った純米大吟醸の古酒のため、たくさん造る事が出来ません。

梅と清酒と氷砂糖だけの白老梅は、ストレートに素材の善し悪しが出ます。

普通の「白老梅」よりさらにすっきり感があり、まるで甘口のワインのようです。
食前酒としてはもちろんのこと、食中酒にも向く梅酒に仕上がっています。

■リキュール:アルコール分10 度以上11 度未満
■商品名:純米大吟醸仕込「白老梅」
■原材料:梅(国産、知多市産佐布里梅)、清酒(純米大吟醸古酒 精米歩合50%)、氷砂糖(北海道産甜菜糖原料)
■容 量:500ml 詰(化粧箱入り)

白老梅純米大吟醸仕込み

愛知県知多半島の梅を一つ一つヘタ取りをして

元禄時代の製法で、ワラの灰水に一晩漬けた後に

純米大吟醸古酒に漬け込んだこだわりの梅酒です。

店主の一口コメント

キャラメルのような香りと酸味からくる香りが入り混じった香ばしさが気持ち良い。
スッキリとした味の中に、日本酒の古酒ならではの風味が絶妙に効いている。
まあ、漬けている日本酒らしさをちゃんと残しながら、酸味がとても爽やかにスムーズに喉を流れる。

食前酒として、決して甘さが濃すぎず、とても程の良い美味しい梅酒です。
アルコール度数が10度ということが、とても意味があるように感じます。

店主



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梅酒 白老梅(はくろうばい)純米大吟醸古酒仕込み 500ml

メーカー:澤田酒造株式会社  愛知県常滑市古場町4−10
価格:

2,160円 (税込)

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■ 商品説明

【製品データ】原材料 : 梅  清酒  氷砂糖   アルコール分 : 10度   種類 : リキュール

■ 商品仕様

製品名梅酒 白老梅(はくろうばい)純米大吟醸古酒仕込み 500ml
メーカー澤田酒造株式会社  愛知県常滑市古場町4−10
製造年2017年

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