鼻に抜けるソーヴィニヨンの香りが素敵な・・
フランスはロワール地方トゥレーヌの白ワインです。
ラベルにEclat(光り輝く)という文字通り、パッションフルーツ、ピンクグレープフルーツ、パイナップルの香りや、わずかに白い花と太陽で温かくなった石のような香りも。
ミネラル感と酸味のバランスの取れた味わいです。
コクがあり上質で、後味にミネラル感と塩味があります。
(文）輸入元サイトより転載
ミネラル感と酸味のバランスの取れた味わいです。
コクがあり上質で、後味にミネラル感と塩味があります。
(文）輸入元サイトより転載
| タイプ＆ポジション | 飲み頃温度帯 | 店長からのアドバイス | |
|---|---|---|---|
| 白 辛口 |
5 ～8°C | △ | |
| 8～12°C | ◎ | ||
| 12～15°C | 〇 | ||
| 15～18°C | △ | ||
| 18°C以上 | × | ||
- ワイン生産者の紹介
-
Renaissance Fleuriet Frères ルネサンス フルリエ・フレール
ブノワとマテュー兄弟は1991年からワインを生産しています。
5年間前よりサンセール最高のテロワールにある「忘れられた」土地で栽培を始めました。
環境に最大限に配慮して畑を再生し、ルネサンスは造られました。
白ワインはソーヴィニヨン・ブランのみから、赤ワインはピノ・ノワールからのみ生産されています。
アミニーの石灰岩、コート・ド・レペの砕いた石灰岩、レ・マルヌの粘土質土壌など、すべてのワインがそのテロワールを表現しています。
（輸入元サイトより転載）
- 店主のオススメポイント
-
いやあ～、ソーヴィニョン・ブランの香りが本当に気持ちいいワインです。
決して大げさに香りが漂うなんてことではなく、教科書的に言うところのソーヴィニョン・ブラン種の香りがすごく褒められるのが、これ程に素直に実感することが出来るとは・・。
それ程に自然なんですよ。
その香りそのままに、飲み口はスマートで洗練された中にも葡萄果実の柔らかなニュアンスが気持ちいい味を出しています。
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