シャトー・パラザ/イン・ヴィノ・ヴェリタス 2015  750ml

ラングドック、フルボディの赤ワイン
樹齢60年の古樹から出来が良い年のみ生産される逸品です。
2015年産は正に飲み頃を迎えています。

シャトー・パラザ・イン・ヴィノ・ヴェリタス 2015
生産者であるシャトー・パラザの最も古い区画にある、樹齢60年の古樹から高い成熟度で収穫された、最高品質のブドウを使用して造られるワインです。

そして、ぶどうの出来が良い年のみ生産します。

果実味豊かで複雑な味わいです。

     
製品名 ヴァケイラス・レ・クレ・ドール 2019
生産者 Château de Paraza  シャトー・パラザ
産地 フランス、ラングドック地方
AOP ミネルヴォワ
内容量 750ml 瓶
ブドウ品種 シラー80% グルナッシュ・ノワール20%
アルコール分
味わい フルボディ
コルク
熟成
出荷単位 1本 常温発送
送料 お買い物合計2万円(税別)以上で無料サービス
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シャトー・パラザ/イン・ヴィノ・ヴェリタス 2015  750ml

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タイプ&ポジション 飲み頃温度帯 店長からのアドバイス

フルボディ
5 ~8°C×
8~12°C
12~15°C
15~18°C
18°C以上

商品の特長
ブラックチェリー、ワイルドブラックベリーのリッチで力強い香り。エレガントでしなやか、ブラックベリーやチェリーなどの果実味が豊かで、甘くスパイシーな後味。タンニンが溶け込みバランスが良く豊満な味わい。

第三紀にさかのぼるラングドック独特の石灰岩(calcaires palustres)の土壌。南向きの樹齢60年以上の丘の中腹にある、ピュイ・エ・デ・ピケールという区画です。シラーの場合は10月初旬に、グルナッシュは10月中旬に軽く成熟した時に収穫されます。
最大限のアロマを抽出するために、発酵前に低温マセラシオン、その後、より抽出するために発酵後に2回目のマセラシオンをします。

(輸入元サイトより転載)
ちょっとだけお知らせ
In vino Veritas はラテン語のことわざで、「真実はワインの中にある」という意味。   
そんな造り手の謎かけに値するかどうか、ぜひその味わいを確かめてください。


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