セラー・エスコーダ・サナフーヤ コンカ・デ・バルベラ マス・デル・ガイオ 2014 750ml

ヴィンテージ2014  限定1本のみ スペイン白ワイン  次回入荷予定はありません

セラーエスコーダ1


スペイン カタルーニャ 白ワイン

コンカ・デ・バルベラ マス・デル・ガイオ

タイプ:白ワイン・辛口

ぶどう品種:パレリャーダ 50%、マカブー、ガルナッチャ・ブランカ


産地:スペイン・カタルーニャ

容量:750ml

エスコーダのセレクションに加わる、素晴らしい白。最近手に入れた区画の名前に由来するワイン。オリーブ、アーモンド、果樹やハーブとともに大きな古樹が茂る野生的な土地で。S02無添加のナチュラルな醸造で、アンフォラを使用。ピュアでリッチ、複雑で精密。それでいて爽やか。アルコール度数は12.7%、トータルのSO2は7mg以下。

ブドウ畑: ワイナリーの目の前、標高400mの石灰質土壌の畑。ビオディナミ栽培ですが、今のところ収量は10 hl/ha。地中海気候ですが、北のペネデスやプリオラート、南のテッラ・アルタなどのワイン生産地よりも涼しいのがはっきりとわかります。

醸造: ブドウは除梗・破砕してタンクで1週間のマセラシオン。ティナハ(アンフォラ)へ移して発酵。重力を使ってボトリング。

生産者:セラー・エスコーダ・サナフーヤ

セラーエスコーダ2

ヴィンテージ・ノート

2014年は挑戦が多い年でしたが、それでいて極めて優れた結果が出た年でもありました。
夏の生育期は比較的気温が低く、時折雨も降り、ワインのフレッシュネスとブドウの収穫には功を奏したようです。
少なくとも私たちの生産者からは、飲み心地とアロマの凝縮度のバランスが素晴らしいワインが造られました。


<以上、輸入元資料より転載>
いくら飲んでも飲み足りない
そして、じっくりと時間を掛けて味わえるワインです。



店主の一口コメント

店主

タイプ&ポジション 飲み頃温度帯 店長からのアドバイス

辛口
柑橘系の酸味と
ベリー系果実の柔らかな味わい
5 ~8°C レモンなどの柑橘系な風味や洋ナシのキャラクターが素敵です。
赤いベリー系果実の柔らかさが加わります。

非常に余韻は長く、何週間とまではいきませんが、数日間は変化し続けます。
じっくりと時間をかけて味わえるワインです。
8~12°C
12~15°C
15~18°C×
18°C以上×



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セラー・エスコーダ・サナフーヤ コンカ・デ・バルベラ マス・デル・ガイオ 2014 750ml

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