芳醇で複雑な味！！
それが、アルザス、ゲヴェルツトラミネール！！
辛口だけれど甘みを感じる、そして、ちょっぴりスパイシー！！
ドメーヌ・シャルル・シュルレ
ゲヴェルツトラミネール ２００７
ゲヴェルツトラミネール種について
ゲヴェルツとは、スパイスを意味します。 |
さて、どんな味わい
濃く深みのある美しい黄金色。 アルザスワインらしく、果実味の豊かさと、とろみのある深い味わい。 |
店主のひと口コメント
アルザスワインは、他に「リースリング」や「シルヴァネール」そして「ピノ・ブラン」がありますが、その中でも最も個性的な味わいなのがこの「ゲヴェルツトラミネール」です。 |  |
そうゆうワインだからこそ、何と言っても郷土料理に合わせたい。 |
さらに店主のもう一口コメント
| 教科書的には、アルザスワインと言いますと、「非常に強い、しかし上品なアロマをその特徴とする。」とされています。 そして、ゲヴェルツトラミネール種のワインの香りを表現すると、「ライチの香り、グレープフルーツ、そしてバラの香り」とされています。 でも、日本人的にはちょっとよく分からない感じじゃないでしょうか。 そこで、「ちょっと甘酸っぱい梅を連想させるような香り。」 この言葉を頭の隅に入れておくと、分かりやすくなるかもしれません。 何にしても、フランスの山里のワインですからね。 故郷の味なのです。 そうゆう個性を楽しんで頂きたいと思います。 |
