日本酒、焼酎、ワインとたまり醤油を扱う名古屋市千種区の酒屋「丸又商店」

長野県諏訪市の地酒です。
一年の中で、この酒が出る時期の空の青が一番「美しい青」

使用米が地元の諏訪でのびのび育った契約栽培米「美山錦」で作ったお酒から「美青（みお）」と名付けました。

飲み口はまろやか、後味はふわりと柔らか。
ごく繊細な酸がフルーティさを引き立たせています。

しぼりたてのお酒に
にごりをからめて瓶詰めしました。
早春の小さな花のつぼみがほころぶようなお酒です。
＜蔵元さん商品紹介文から転載しました。＞

製品名	本金　純米吟醸　美青　うすにごり
蔵元名	酒ぬのや本金酒造株式会社
地域	長野県諏訪市
内容量	720ml 瓶
酒質	純米吟醸うすにごり
アルコール分	15度
原材料	米・米麹
原料米	長野県諏訪産　美山錦
精米歩合	55％
日本酒度	非公開
出荷単位	1本　クール便発送
送料	お買い物合計2万円(税別)以上で無料サービス
その他	ギフト対応　可 ギフトボックスを利用してギフトとしてご利用頂けます。

お薦め飲み頃温度帯

	◎
	〇
	×
	×
	×

蔵元さんからのメッセージ

純米吟醸　美青　うすにごり　　2026/2/13
毎年楽しみにされているお客様も多い「純米吟醸　美青　うすにごり」今年も綺麗で穏やかに仕上がりました。
まるで洋梨の様な雰囲気もある穏やかで優しいうすにごりです。 まず、上澄の澄んだところを楽しみ、その後瓶を一回転させてにごりで楽しみ、翌日味の変化をまた楽しめる生酒です。
寒さが一番あるこの時期のこの地域の空の美しい青さと美山錦で醸す酒という事で美青〜みお〜と名付けました。
良いひとときをお過ごしください。

蔵元さんフェースブックから転載しました。

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店主のオススメポイント

店主の試飲の感想です。

山間に栽培されている淡い柑橘系の果物の香り。（ラ・フランスやスモモ等）
キリっとした酸。（これがまた良い感じなんです。）
そこに、自然なうすにごり状態から来るであろう「じわっと」した麹の甘み。
まあ、この甘みは感じないくらい薄いけれど、でもこの感覚がないとただのすっきりした味でしかない。
「美しい青」
というイメージをちゃんと伝えている。
いやあ、すごいなあ～。
感心するわ、ホント。