米宗 純米 若水 初しぼり 無濾過生原酒 720ml

米宗若水初しぼり201872001

米宗 純米 若水 初しぼり 無濾過生原酒 720ml

これぞ愛知の酒!!

愛知県愛西市産「若水」を100%使用して醸した新米新酒です。

精米歩合 65%

ぜひ、この季節ならではの「しぼりたて」の味わいをお楽しみ下さい。

米宗若水初しぼり201872002

「う〜む、出来栄え上等ですよ!!
期待してお飲みください。」

店主の一口コメント

ものすごく微かだけれど
乳酸
麹花
そこからくる甘い香り
そして、僅かながら感じる果実の香り。
とても、よい醗酵がなされていたであろうことが伺える。

この段階で気持ちがいい。

口に含むと、きりりとした佇まいから辛さと奥にある米の甘さが交互に伝わってくる。
派手さはないけれど、もう少し時間が経過した時の押してくる味が出てくるとおそらく バランスの取れた落ち着きのある美味しさの酒になるのではないかと思われる。

こういう酒は、機械的な計算から生まれたものではなく、また、無理をして旨さを出そうともしていない。

米も酒も分かっている職人技ならでは、杜氏さんならではの酒だと思う。

奇をてらうこともなく、誇張するような野暮なこともせず、丁寧に醸された酒だと思います。

店主

お薦め飲み頃温度帯

冷やして5〜15℃
そのまま常温
ぬる燗40〜45℃ ×
上燗45〜50℃ ×
熱燗50〜55℃ ×

米宗 純米 若水 無濾過 生原酒

【タイプ】

しっかりした飲み口のしぼりたて

(あくまでも目安ですので、お好みによりお楽しみください。)

選ぶポイント

このお酒の特徴

この酒は、「お気に入りの酒」として選んで頂きたい純米酒です。
この季節ならではの期待に応えてくれる生原酒の味わい。
正に、そんなお酒です。



日本酒選びの為の3分類

当店では、日本酒の案内に際してお酒選びのポイントを大きく3つに分ける試みをしています。

(1)「お気に入り」を探す。
(2)「美味しさを求めた酒」を探す。
(3)「造り手さんの個性が表現されたタイプ」を楽しむ。


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米宗 純米 若水 初しぼり 無濾過生原酒 720ml

メーカー:青木酒造株式会社 愛知県愛西市本部田町本西60番地
価格:

1,404円 (税込)

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■ 商品説明

原料米:愛知県産「若水」  精米歩合:65%  アルコール分:17度  日本酒度:+9  酸度:1.8  アミノ酸度:1.2

■ 商品仕様

製品名米宗 純米 若水 初しぼり 無濾過生原酒 720ml
メーカー青木酒造株式会社 愛知県愛西市本部田町本西60番地

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