静岡県駿河の酒「天虹（てんこう）」おりがらみの無濾過生原酒です。
お酒の出来たてを味わっていただきたいと思います。
ちなみに昨年は大好評でした。
甘辛度 ： やや辛口
濃淡度 ： やや淡い
お酒の出来立てを味わって頂きたいので、「おりがらみ」で瓶詰めしました。
上槽時に別囲いし、澱の絡んだ状態で瓶詰めしています。
この酒は「令和誉富士」という酒造好適米を使っています。
■ 商品仕様
| メーカー | 駿河酒造場 |
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お薦め飲み頃温度帯
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◎ |
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〇 |
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× |
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× |
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× |
- 蔵元さんからのメッセージ
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「こだわりのポイント」
丁寧に手洗いでお米を洗い、手造りで麹を造り、じっくりとゆっくりと低温で醗酵させ、手搾りにてそれぞれの工程を丁寧にピュアなお酒になるように仕込みました。
こだわりの手搾りならではの「おりがらみ」をぜひお楽しみください。
- 店主からのオススメポイント
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店主の試飲の感想です。
ホント、この天虹さんのお酒は、手造りしている感のある良酒です。
さて、この酒は「令和誉富士」という酒造好適米を使っています。
その特徴はというと
令和誉富士の最大の特徴は、何と言っても、すっきりとした口当たりで、キレの良い後味が楽しめること。
そして、リンゴやバナナを思わせるフルーティーな香りがあります。
淡麗でありながら、米本来の旨味もしっかりと感じられます。
う～む、これはまさに「旨味」と「キレ」のバランスに優れた酒米と言えるでしょう。
（お願い） |  |
