竹泉 純米吟醸 雄町 槽口直詰生原酒 2023by  720ml

2023年醸造の生原酒を1年間熟成させました。
当店倉庫内の冷蔵庫で新聞紙に包んで保管しました。
この酒だからこそ、あえてそうしました。

竹泉純米吟醸雄町槽口直詰2023by7201


竹泉純米吟醸雄町槽口直詰2023by7203

原料米の「雄町」1999年より契約栽培しています。
佐藤正章さん産
吉田和之さん産

製品名 竹泉 純米吟醸 雄町 槽口直詰生原酒
蔵元名 田治米合名会社
地域 兵庫県 朝来市
内容量 720ml 瓶
酒質 純米吟醸酒
アルコール分 17度
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
原料米 雄町
精米歩合 55%
日本酒度 +6
出荷単位 1本 クール便発送
送料 お買い物合計2万円(税別)以上で無料サービス
その他 ギフト対応 可
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竹泉 純米吟醸 雄町 槽口直詰生原酒 2023by  720ml

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店主のオススメポイント

店主の試飲の感想です。

当店の冷蔵庫で新聞紙に包んでおよそ1年間貯蔵しました。
しっかりとした酒質の酒なので、あえてそうしました。

雄町という米は、それはもう西日本の酒造好適米を代表する酒米な訳ですが、旨味を感じるその豊かな味わいを、酒として表現されそれを感じてこそ初めて意味のあるものになります。

ワインの熟成の感覚で言えば、まだ飲むのに早い段階だなと感じたら、少し寝かせてみようということになります・
今回は、まさにそういう感じで1年ほど寝かせて見ました。

当店のこの判断が間違っていなかったことを是非ともお試しいただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。

店主



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酒蔵紹介

田治米合名会社

兵庫県朝来市山東町矢名瀬町545

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