日本酒に関して、蔵元さんのホームページやブログをご案内します。
◆今錦の蔵人日記
長野県「今錦おたまじゃくし」の蔵人さんのブログです。
造り手さんの現場の状況や生の声を見聞きすることができる貴重なブログです。
◆矢野酒造みよちゃんのブログ
佐賀県は肥前蔵心、矢野酒造のおかみさんのブログです。
蔵の様子だけではなく、各地の神社仏閣のレポート記事もありますよ。
◆澤田酒造株式会社
愛知県常滑「白老(はくろう)」「豊醸(ほうじょう)」「木花(このはな)」の蔵元さんです。
地元ではここの酒を褒める時には必ず「白老らしさ」と言う冠が付けられます。
◆浦野合資会社
愛知県豊田市「菊石(きくいし)」の蔵元さんです。
穏やかでやさしい酒。その美味しさの為に、手造りにこだわる姿勢が素敵な蔵元さんです。
◆菊正宗酒造株式会社
創業350年。兵庫県は灘の老舗酒蔵「菊正宗」さんです。
旨い辛口にこだわり、酒造りの原点「生もと仕込」に帰って酒造りを行っておられます。
◆田治米合名会社
創業元禄十五年。三百年の歴史を持つ「竹泉(ちくせん)」の蔵元さんです。
「一粒の米にも無限の力あり」
人の笑顔と故郷の自然がいつまでも共存出来るような酒造りを目指しています。
◆笑四季酒造ウェブサイト
滋賀県の新進気鋭な蔵元「笑四季(えみしき)酒造」さん。
造り手我々は日本酒の未知なる可能性に賭ける未来創造集団です。
笑四季酒造株式会社。