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ス・コルニ
(注)上記画像は、スペインワイン輸入会社 ス・コルニ様の許可の得て使用しています。



スペインワインの紹介させていただこうと思って、「Wines from Spain Japan Webサイト」を見させて頂いたところ以下のようにありました。

スペインには事実上、化学残留物なしでワインを造ってきた伝統があります。
それは、凍てつくように寒い冬、非常に乾燥した暑い夏という大陸性気候の地域が多く、そこで生き残れるミルデューやボトリティスの菌類、そしてぶどうに付く毛虫などの類が非常に少ないので、栽培家は最低限の予防対策をとるだけでよかったからでした。

他方昔ながらの、そうとは気が付かないまま、ほとんど有機栽培方法で葡萄を栽培している農家がスペインには多く存在しています。
この伝統的な栽培方法は、あまりのあたりまえのことだったので強調されることもなく、スペイン産オーガニックワインのことはこれまであまり知られていませんでした。

17の自治州政府農業局のなかの有機農業委員会が行い、各州ごとに認証シールが発行されています。


スペインワインの多くは言わなくても元々オーガニック・ワイン

すごいなあ〜。


スペインの伝統的な栽培方法では、オーガニック・ワイン であることが、あまりのあたりまえだそうです。

そんなスペインワインをご案内していきたいと思います。
よろしくお願いします。



Denominacipn de Origen

【スペインのワイン−原産地呼称制度】

スペインが世界有数のワイン生産&輸出国であることはよく知られています。

原産地呼称制度 (Denominacipn de origen) は、品質管理と産品保護のため地域を指定した上、基準をみたすものにのみ特定原産地の名称を付して販売することを許可する制度です。

スペインでは60以上の地域がDO (Denominacipn de Origen)呼称を有し、その中でもリオハなど、DOとして一定期間を経たものだけがDOCa (Denominacipn de Origen Calificada) と呼ばれます。

スペインワインはEUのワイン法(2009年8月改正)によって、おおよそ7つのカテゴリーに分けられています。



スペインワイン、おおよそ7つのカテゴリーについて・・


.咼痢Ε・パゴ:Vino de Pago単一ぶどう畑限定高級ワイン

▲妊離潺淵轡ン・デ・オリヘン・カリフィカーダDenominacipn de Origen Calificada:特選原産地呼称ワイン

◆デノミナシオン・デ・オリヘンDenominacipn de Origen:原産地呼称ワイン

ぅ咼痢Ε如Εリダ・コン・インディカシオン・ヘオグラフィカVino de Calidad con Indicacipn Geogr@fica:地域名称付き高級ワイン

(03年のワイン法で新しくできたカテゴリー)

ゥ咼痢Ε如Ε蕁Ε謄エラVino de la Tierra

Ε咼縫А璽疋后Ε・エスパーニャVioedos de Espaoa

(06年に、安価な輸入ワインと区別するために造られた新しいカテゴリー。)

 バック・イン・ボックスのワインにも使用できる。一部の銘醸地域では使用が禁止されている。

Д凜ノ・デ・メサVino de Mesa

ヴァン・ド・テーブルのようなもの。

格付けされていない畑で生産されたワインや、異なる地方のワインをブレンドして造ったワインで、地域名、ブドウ品種名、収穫年の表示は許されていない。

そして上記◆が中核的なカテゴリーD.O.です。

原産地呼称統制委員会が設置された地域において、地域内で栽培された認可品種を原料とし厳しい基準に基づき生産されたワイン。


商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜4件 (全4件)

セレノ ソレラ 2009

セレノ ソレラ 2009 500ml

3,564円(税込)

購入数
ベンゴエチェ エコロヒコ2

ベンゴエチェ エコロヒコ 2012 750ml

2,138円(税込)
在庫 2本
購入数
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