運営は実在店舗のあります、名古屋市「丸又商店」店主の横地準が行っています。
【ブルゴーニュの赤ワイン】
ディジョン(DIJON)の南からリヨン近辺に至る内陸性の気候を持つ地域。ボルドーと双璧をなす偉大な赤ワインの産地として知られる。
葡萄品種としては、主にピノ・ノワールとガメイが使用されています。
ブルゴーニュの主要な地区では石灰質の土壌に合ったピノ・ノワールが使われていて、素晴らしい赤ワインが生産されています。