米宗 純米 若水 初しぼり 無濾過生原酒 1,800ml

米宗  純米酒  若水  初しぼり  無濾過生原酒
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米宗若水初しぼり20171203



溌剌とした純米生原酒の醍醐味!!


搾られたばかりの初しぼり生原酒です。

味わい深く、キレの良い、仕上がりです。

店主の一口コメント

あら、いい香り。
吟醸香という表現でいいと思うのですが、世間一般に認識された「香りのあるタイプ」の日本酒のそれではありません。
つまり、低温で醸されたことにより出てきた香り。
それは、本来の吟味して醸された酒から生じる香り。
本当は、これを称して「吟醸香」と呼ぶのです。
テクニックを弄して生まれた香りではありません。

程よい渋みと苦みがあります。
これも新酒ならではの味わいです。
これらの硬さからくる新酒ならではの味わいと米の旨味からくる味わいとのバランスが絶妙で、惚れ惚れする秀作ですね。この酒は。
きっとそれは、造りの良さからくるものなのだろうと思われます。

店主

お薦め飲み頃温度帯

温度帯呼び名
5〜10℃雪冷え(ゆきびえ)
10〜15℃花冷え(はなびえ)
15〜20℃涼冷え(すずびえ)
20〜30℃常温
30〜35℃日向燗(ひなたかん)
35〜40℃人肌燗(ひとはだかん)
40〜45℃ぬる燗
45〜50℃上燗(じょうかん)
50〜55℃熱燗(あつかん)
55℃〜飛びきり燗

米宗 純米 若水 無濾過 生原酒

【タイプ】

しっかりした飲み口のしぼりたて

【お薦め飲み頃温度帯】

(雪冷え)◎
(花冷え)◎
(涼冷え)○
(日向燗)△
(ぬる燗)×

(あくまでも目安ですので、お好みによりお楽しみください。)

選ぶポイント

このお酒の特徴

この酒は、「造り手さんの個性が表現されたタイプ」として選んで頂きたい純米酒です。
伝統的な手造りの酒ですが、どっしりだけではない現代に通用する美味しさです。
しっかりとした酒質。そして、パワフルで味わい豊か。
酒らしい酒。そして、辛口。
でも安心なまとまり感のある味わい。そんなお酒です。

日本酒選びの為の3分類

当店では、日本酒の案内に際してお酒選びのポイントを大きく3つに分ける試みをしています。

(1)「お気に入り」を探す。
(2)「美味しさを求めた酒」を探す。
(3)「造り手さんの個性が表現されたタイプ」を楽しむ。


詳しくはこちら

米宗 純米 若水 初しぼり 無濾過生原酒 1,800ml

メーカー:青木酒造株式会社 愛知県愛西市本部田町本西60番地
価格:

2,700円 (税込)

購入数:
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■ 商品説明

原料米:愛知県産「若水」  精米歩合:65%  アルコール分:19度  日本酒度:+11  酸度:2.4  アミノ酸度:1.8

■ 商品仕様

製品名米宗 純米 若水 初しぼり 無濾過生原酒 720ml
メーカー青木酒造株式会社 愛知県愛西市本部田町本西60番地

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