今錦 中川村のたま子 特別純米酒 720ml

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今錦 中川村のたま子 特別純酒 720ml

上伊那郡中川村の田んぼから・・・

おたまじゃくしの妹分として2012年に誕生。

上伊那郡中川村にある田んぼにて栽培する酒造好適米「美山錦」を使用しています。

おたまじゃくしとほぼ同じようにして造られるのですが、そこは田んぼの違いとかもありそんな個性の違う味わいを追求しています。

芯の強さ

芳醇な味わい

飲みごたえのある酒質

一般的に長野県の「美山錦」と聞くとその誉め言葉の多くが、「きれいな味わい」とか「すっきりした飲みやすさ」等々が挙げられます。

しかしながら、長野県でも南に位置する中川村の田んぼから採れる美山錦は、お酒の味乗りがとても良いお米です。

それは、南アルプスの伊那谷と呼ばれる標高が600メートルのところにある田んぼにて栽培されるこの美山錦は芯の強いお酒を生み出してくれます。

今錦らしい味わいを重視した酒質を残しながら、やさしい味わいが嬉しいお酒です。

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「やさしさときれいな味わいながら
芳醇な美味しさも兼ね備えています。」



店主の一口コメント

もっともっと、この酒は評価されるべきだと思う酒です。

冷やから燗までオールマイティにお飲み頂ける酒なのですが、普通、長野県の美山錦と聞くと、熱燗はダメでしょ、と認識されています。

いえいえ、この酒は熱燗もいけるいける・・・のですよ。

酒蔵さんが言うように、芯の強い酒質のお酒です。

いやあ〜、中川村の恩恵をいっぱい浴びて醸される素晴らしいお酒です。

店主

お薦め飲み頃温度帯

冷やして5〜15℃
そのまま常温
ぬる燗40〜45℃
上燗45〜50℃
熱燗50〜55℃

今錦 中川村のたま子 特別純米酒

【タイプ】

しっかりしていながらやさしい飲み口のお酒です。

(あくまでも目安ですので、お好みによりお楽しみください。)

選ぶポイント

このお酒の特徴

この酒は、「お気に入りの酒」であり、「造り手さんの個性が表現されたタイプ」として選んで頂きたい純米酒です。

やさしい味わいときれいな味わい。
それでいて芳醇さも兼ね備えたお酒です。
川魚の塩焼き、山菜のてんぷらに合わせて飲みたい純米酒です。

日本酒選びの為の3分類

当店では、日本酒の案内に際してお酒選びのポイントを大きく3つに分ける試みをしています。

(1)「お気に入り」を探す。
(2)「美味しさを求めた酒」を探す。
(3)「造り手さんの個性が表現されたタイプ」を楽しむ。


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今錦 中川村のたま子 特別純米酒 720ml

メーカー:米澤酒造株式会社 長野県上伊那郡中川村大草4182-1
価格:

1,404円 (税込)

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■ 商品仕様

製品名今錦 中川村のたま子 特別純米酒 720ml
メーカー米澤酒造株式会社 長野県上伊那郡中川村大草4182-1

今錦・米澤酒造さんの商品案内ページ


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