辰泉 プリミティブ 純米80 ドライ 720ml

日本酒の原点とは? という根本的な問いへの
辰泉酒造さんとしてのアプローチから生まれたお酒です。
タイプ:ドライは、米の旨みと爽快なフィニッシュ!!
2021 純米80 タイプ:ドライ

tatsuizumiPrimitivedry7201

酒米をあえて削らず野趣あふれる米の旨み・甘みを引き出すと同時に、爽やかな酸で雑味を抑えてモダンな食中酒として楽しんで頂ける酒質を目指したお酒です。

     
製品名 辰泉 ピリミティブ 純米80 ドライ
蔵元名 合資会社 辰泉酒造
地域 福島県
内容量 720ml 瓶
原材料名 米(国産米・会津産)・米麹(会津産米)
使用米 京の華1号(100%)
精米歩合 80%
日本酒度 +4
酸度 2.0
アルコール分 17度
特定名称 純米(一回火入れ)
出荷単位 1本 常温発送
送料 お買い物合計2万円(税別)以上で無料サービス
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辰泉 プリミティブ 純米80 ドライ 720ml

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1,430円 (税込)

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お薦め飲み頃温度帯

冷やして5~15℃
そのまま常温
ぬる燗40~45℃
上燗45~50℃
熱燗50~55℃

商品の特長
(1)仄かなブドウ様の香り
(2)米由来の深い旨み    
(3)フィニッシュの爽快感
が特徴です。
日本酒の原点とは?という根本的な問いへの辰泉酒造としてのアプローチです。
常温(17〜20℃)又は、ぬる燗(40〜45℃)がおすすめ。
辰泉 Primitive プリミティブ
「原初の、根源的な」という名のシリーズです。  

 掛米及び麹米をすべて「京の華1号」に統一し、原料米由来の旨みをさらに追及いたしました。

 お米の収穫年:2020年 お酒を造った年:2021年 そしてそこから1年半の熟成を経て発売しています。
瓶の肩に年号のラベルを貼っています。

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