鮎正宗 雪中貯蔵酒 純米吟醸 「鮎」 720ml


雪中貯蔵ポスター
鮎正宗 雪中貯蔵純米吟醸酒 「鮎」


少し冷やして、香りを楽しむタイプです。

  720ml  ¥1,955(税込)   


雪中貯蔵酒「鮎」は、新潟の雪と水を利用して生まれます。
仕切り線(3)


●雪解け水のごとく鮮烈な味わい。

●山あいに育った米の旨みを活かし、蔵内より自噴にて

 自然にほとばしる 湧き水を用いて仕込んだ酒。

●光も入らず温度も一定な巨大な雪室の天然冷蔵庫で

 熟成されます。

●雪中貯蔵ならではの柔らかさと適度な 初々しさを感じる

 お酒です。

●取り出された後も時間と共に熟成が進みまた違った

 味わいの変化も楽しんでいただけます。




雪国のめぐみに 感謝して仕込みます。



雪中貯蔵画像20081
蔵のあります新潟県妙高は、雪国の名の通りにとても多く雪が積もります。

その雪を利用して、通称「かまくら」を作り、その中に鮎正宗純米吟醸の今年の新酒を保管します。

雪中貯蔵画像20082こうして、雪を集めます。


こんな感じでお酒の入った一升瓶をP箱ごと詰んでいきます。


雪中貯蔵画像201062

※2010年度の写真です。(ちょっと古くてゴメンナサイ。)
雪中貯蔵酒 鮎としての発売をお楽しみお待ちください。

そうして室「通称(かまくら)」を開ける6月を迎えました。


雪中貯蔵画像20083

こんな、怪獣のようなカタチの室を解体します。



こうして「室(むろ)」が解体されていきます。


雪中貯蔵画像201061




  飲みやすい中口です。やや冷やして香りをお楽しみください。

鮎正宗 雪中貯蔵酒 純米吟醸 「鮎」 720ml

メーカー:鮎正宗酒造株式会社 新潟県妙高市大字猿橋636
価格:

1,955円 (税込)

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■ 商品説明

●飲用最適温度 5〜15℃ ●精米歩合 50% ●アルコール分 16% 

■ 商品仕様

製品名鮎正宗 雪中貯蔵酒 純米吟醸 「鮎」  720ml
メーカー鮎正宗酒造株式会社 新潟県妙高市大字猿橋636

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  <お客様の感想>

  鮎正宗 雪中貯蔵酒「鮎」

  本当にキレイで美味しい。
  す〜と入る感じがもうとても気持ちいい。
  でも、うすいとか水っぽいとかはないですよ。
  しっかりしたお酒ですね。
                              愛知県三河・A様


【製造元】 鮎正宗酒造株式会社 新潟県妙高市大字猿橋636    鮎正宗酒造さん商品紹介ページ

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